Régime Crétois

Le régime crétois, ce n’est pas tout à fait une cure d’amincissement, mais plutôt une véritable remise en santé. Avec à la clé, une espérance de vie plus longue.

Les Crétois ont une mortalité cardio-vasculaire inférieure à la moyenne. Des diététiciens se sont demandé ce qui faisait la santé des Crétois. La réponse est une alimentation riche en vitamine C et E, aux vertus antioxydantes.

Des études plus récentes ont même mis en évidence une influence sur le risque de maladie d’Alzheimer et de Parkinson.

Principe
L’alimentation crétoise, c’est beaucoup de céréales et de fruits et de légumes frais ou secs et très peu de graisses animales. Côté protéines, on privilégie les œufs, la viande blanche, et avant tout le poisson. Et pour les produits laitiers, chèvre et brebis uniquement, et on les privilégie sous forme de fromages frais ou de yaourts.

Le régime autorise 1 à 2 verre de vin rouge, consommés de préférence pendant les repas. Et méditerranée oblige, l’huile d’olive est à l’honneur : en assaisonnement, en cuisson, et même en pâtisserie !

Il faut limiter le beurre et la margarine, le sucre (qu’on remplace par du miel), les viandes rouges et la viande de porc, et tous les aliments à base de lait de vache. On évite également la bière et les sodas.

Les poissons sont à cuire en papillote ou à la vapeur, et on évite les viandes grillées. On préfère les légumes crus (plus riches en fibres), dans des salades juste assaisonnées d’huile d’olive et de citron. Avec bien sûr des herbes et des aromates à volonté.

Ce qu’on en pense
On l’a vu, le régime crétois a déjà démontré ses atouts santé pour le cœur ou la digestion. Avec également à la clé quelques kilos en moins, même si ce n’est pas le but de premier.

Le principe n’est pas de tenir le coup pendant quelques semaines, mais de réellement changer vos habitudes alimentaires. Pas de menus type ou de portions mesurées au gramme près. Il s’agit simplement de faire de meilleurs choix, en privilégiant au quotidien les aliments les plus sains.

Ce régime qui a fait ses preuves est recommandé par beaucoup de nutritionnistes. Et même si on ne veut pas le suivre à la lettre, il est toujours bon de s’inspirer des principes de base.

Les différents régimes

Anne-Louise