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Enfin, l’iode est également indispensable dans l’alimentation de la femme enceinte dans la mesure où d’une part il favorise la croissance et d’autre part une carence en iode provoque des retards dans le développement intellectuel du bébé.
Il est recommandé de consommer régulièrement des poissons et des fruits de mer particulièrement concentrés en iode. (à éviter si vous n'êtes pas immunisée). Consommez également du lait, des yaourts et des œufs, riches en oligo-élément.
Ce que vous devez éviter :
Si vous n’êtes pas immunisée contre la toxoplasmose, la salmonellose et la listériose, la vigilence s‘impose: Évitez le lait cru non bouilli, la viande ou les protéines animales crues (poissons crus, tartare, sushi, etc.). Il est indispensable de bien cuire les aliments, au moins à point.
Bien laver tous les fruits et légumes que vous allez consommer crus. Évitez les fromages à pâte molle et fermentée comme le camembert, le Bleu de Bresse ou le Roquefort. Privilégiez les produits pasteurisés ainsi que les yaourts et les fromages blancs.
Myriam
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