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La nostalgie est tendance, même en cuisine. La preuve de nombreuses recettes remettent au goût du jour des ingrédients fleurant bon l’enfance.
C’est le retour en force des coquillettes, Babybel, Vache qui rit, Nutella, Carambar et fraises Tagada !
La cuisine régressive ne consiste pas à finir en cachette la purée de votre petit dernier, mais bien à concocter des recettes avec les produits qui ont fait notre bonheur enfant (et font encore le bonheur de notre progéniture).
De vraies petites madeleines de Proust à déguster sans modération ! Et les trucs sont nombreux pour donner un côté vintage si délicieux à vos assiettes.
Dans un gâteau façon cuisine régressive, remplacez simplement la quantité initiale de sucre par les bonbons de votre choix.
Selon vos envies, incorporez-les entiers, mixés ou émiettés, vos jouerez en plus sur les textures.
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