Le magazine féminin qui donne la parole aux femmes
IG moyen (de 55 à 70) :
ananas : 66
semoule : 65
chips : 55
bananes : 55
IG faible (moins de 55) :
pâtes : 40-50
lait : 30
cerises : 23
légumes verts : 10
Qui aurait pu penser que les carottes cuites avaient un IG bien plus élevé que les chips (90 contre 55) ? Le mode de cuisson joue sur l’indice glycémique.
Ainsi, les pommes de terre en robe de chambre présentent un ID de 65, tandis que des pommes de terre cuites présentent un IG bien plus élevé de 85…
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