Régime indice glycémique (Page 3)

Plus on consomme des aliments ayant un IG élevé, plus on prend du poids : le glucose excédentaire étant transformé en graisse par l'organisme…

Tandis que les aliments à faible IG ne provoquent pas cette montée rapide du taux de sucre !

Il s’agit de viser une glycémie stable et équilibrée : ne fuyez pas les aliments à IG élevé comme la peste, mais associez-les à des aliments à IG élevé (qu’il faut malgré tout privilégier).

Journée type :
Petit déjeuner : thé sans sucre, 2 tranches de pain aux céréales beurrées, 1 œuf ou 1 tranche de jambon ou 1 portion de fromage, 1 pamplemousse (ou 1 fruit de saison à IG faible)

Déjeuner : salade de poivrons, poisson gras (type saumon), brocolis, 1 tranche de pain aux céréales, 2 kiwis, 1 verre de vin rouge (facultatif), eau et thé (sans sucre) à volonté