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En reconnaissant les bons et les mauvais aliments, nous pouvons perdre du poids.
La première phase va durer 2 semaines. Il suffit alors de supprimer tous les féculents ainsi que le sucre (pain, pomme de terre, pâtes, fruits,…). En revanche, il faudra favoriser les protéines (viandes, poissons,…).
Ces 2 semaines terminées, commencera alors la seconde phase. Il s’agira alors de réintroduire petit à petit les aliments supprimés. Mais seulement ceux dont le taux glycémique est faible, comme le pain, le riz et le couscous complet. Cette phase durera jusqu’à l'atteinte du poids idéal.
Vient enfin la troisième phase où il faut retrouver une alimentation saine et normale. Il vous suffira alors de savoir faire la distinction entre bons et mauvais aliments.
À privilégier :
Sucres naturels et à l’état brut (fruits, légumes, céréales complètes)
Protéines (viande rouge/blanche, poisson, œuf, fromage, noix)
Graisses végétales (huile d’olive, pépin de raisin, colza)
Laitages écrémés ou demi écrémés (yaourt, fromage jusqu’à 30% de matières grasses)
