Gratin de saumon - Lectrice

Vous pouvez ajouter un peu de parmesan et de muscade

Ingrédients :

1,5 kg de Pommes de terre
500 g de Saumon frais
300 g de Saumon fumé
50 cl de Crème fraîche liquide
30 g de Beurre
2 Oignons moyen
125 g de Fromage râpé
Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180C (th. 6).

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles. Pelez et coupez les oignons en rondelles.

Beurrez un plat à gratin. Disposez successivement une première couche de pommes de terre salez poivrez, une couche d'oignon, une couche de saumon fumé, une couche de pommes de terre salez poivrez, une couche d'oignon, une couche de saumon frais, puis une dernière couche de pommes de terre salez poivrez.

Versez la crème fraîche de façon homogène sur le plat. Parsemez de gruyère. Mettez à cuire au four pendant 1h 15.

auteur : La Rédaction