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béchamel sauce, la base de nombreuses recettes
Ingrédients : 50cl de lait 50g de beurre 2 cuillères à soupe de farine Sel, poivre noix de muscade
Préparation :
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajoutez la farine dès que le beurre est fondu, avant qu'il ne devienne roux.
Bien remuer. Ajoutez ensuite le lait chaud.
Remuez constamment jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
auteur : La Rédaction
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