recette de confiture, recette de ma grand-mère.....
Ingrédients : 1 litre de lait 500 g de sucre 1 gousse de vanille
Préparation :
Verser le lait, la gousse de vanille fendue et le sucre dans un casserole. Portez très doucement à ébullition, en remuant sans arrêt.
Baisser ensuite le feu et laisser à peine frémir pendant 2 h en remuant de temps en temps.
Au bout de ces 2 heures, la confiture doit avoir épaissi. Remuer alors sans cesse jusqu’à obtenir la consistance d’une béchamel avec une couleur caramel. C’est cuit.
Versez dans des pots et mettre au frais une semaine avant de déguster
auteur : Maelly
www.maelly.com
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