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recette far, le gâteau de mon enfance....
Ingrédients : 250 gr de gros pruneaux dénoyautés 5 œufs 200 gr de farine 150 gr de sucre en poudre 50 cl de lait 2 cuillères à soupe de rhum 40 gr de beurre demi-sel 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Dans une terrine, mélanger la farine le sucre et le sel, ajouter les oeufs l'un après l'autre en mélangeant, délayer avec le lait. La pâte doit être un peu épaisse et sans grumeaux, ajouter la rhum.
Beurrer un plat, verser un couche de pâte dans le fond, disposer ensuite les pruneaux, recouvrer du reste de pâte, parsemer de petits morceaux de beurre demi-sel, faire cuire 45 mn.
Présentation :
Servir le far tiède ou à température ambiante, avec une bolée de cidre Breton.
auteur : Maelly
www.maelly.com
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