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recette mangue, se conserve 3 semaines au congélateur.
Ingrédients : 400 g de chair de mangue 125 g de sucre 60 ml de nectar d'abricot ou de mangue 300 ml de crème fraîche Pour la déco: Quelques lamelles de mangues Quelques feuilles de menthe
Préparation :
Mixez la chair de mangue; la mélangez au sucre et au nectar d'abricot ou de mangue jusqu'à dissolution complète du sucre.
Battez la crème fraîche jusqu'à ce que des pics se forment; l'incorporer à la mangue.
Versez le tout dans la sorbetière et faites prendre la glace.
Sortez la glace 5 à 10 mn avant de servir.
auteur : La Rédaction
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