recette guacamole, servez avec des tacos, crêpes de mais sèches et croustillantes
Ingrédients : 4 avocats 1 belle tomate 1/2 citron 1 c. café d'huile 1/2 c. café de tabasco Sel
Préparation :
Pelez et émincez l'oignon. Plongez la tomate 1mn dans l'eau bouillante, pelez-la, concassez-la.
Pressez le citron. Coupez les avocats en 2, ôtez le noyau. A l'aide d'une cuillère retirez soigneusement la chair.
Arrosez de jus de citron pour éviter l'oxydation. Mettez l'oignon, la chair des avocats et la tomate dans le bol du mixer. Ajoutez l'huile et le tabasco, salez.
Mixez grossièrement. Mettez au frais au moins 1h.
auteur : La Rédaction
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