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lasagnes recette, le parmesan plus il est vieux plus il a de saveurs...
Ingrédients : 500 g de lasagnes 800 g de tomates pelées 1 mozzarella au lait de bufflonne si possible 100 g de parmesan 2 oignons Basilic Huile d'olive Sel, poivre Un peu de beurre
Préparation :
Lavez et hâchez le basilic. Epluchez les oignons et émincez-les finement. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un faitout. Faites revenir les oignons environ 2 minutes.
Préchauffez votre four à th 6, 200 °C
Taillez grossièrement les tomates avant de les mettre dans le faitout. Ajoutez le basilic. Salez, poivrez et laissez mijotez un quart d'heure. Mixez la sauce. Faites cuire les lasagnes 5 minutes. Egouttez les et épongez les lasagnes avec du sopalin.
Beurrez un plat allant au four. Commencez avec une couche de sauce tomate, des lasagnes, quelques dés de mozzarella et un voile de parmesan. Renouvelez jusqu'à épuisement des ingrédients. Finissez avec une couche de lasagne, de la mozzarella. Salez puis versez un filet d'huile d'olive.
Faites cuire 25 minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit dorée.
auteur : La Rédaction
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