|
lasagnes recette, lasagnes aux fruits de mer, rapide et simple pour un repas entre amis
Ingrédients : 400 g de lasagnes 100 g de parmesan râpé Pour la sauce 400 g de fruits de mer surgelé 300 g de sauce tomate 1 verre de vin blanc 1 échalote 1 Cas d'huile d'olive Pour la béchamel 50 cl de lait 50 g de beurre 2 Cas de farine Sel, poivre, noix de muscade
Préparation :
Faites cuire les lasagnes dans l'eau bouillante, égouttez-les et laissez-les sécher sur un linge propre.
Pelez et émincez l'échalote, faites-la blondir dans l'huile d'olive à feu doux, ajoutez les fruits de mer et faites revenir 10 min.
Ajoutez le vin blanc et la sauce tomate, laissez cuire 30 min à feu doux. Faites chauffer le lait. Faites fondre le beurre, ajoutez les deux cuillères à soupe de farine, retirez la casserole du feu et versez le lait chaud.
Replacez la casserole sur un feu doux et remuez sans cesse jusqu'à épaississement. Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade râpée. Préchauffez votre four à 200° (Th 7/8)
Beurrez votre plat à gratin, tapissez le fond d'une couche de feuilles de lasagne, puis nappez d'une couche de sauce aux fruits de mer, d'une couche de sauce béchamel, puis d'une couche de lasagnes.
Etc…terminez avec une couche de lasagnes recouverte d'une fine couche de la sauce Béchamel restante en couvrant bien tout le plat, saupoudrez de parmesan.
Enfournez environ 25 min, jusqu'à ce qu'elles soient bien gratinées.
auteur : La Rédaction
|
