pleurotes recette, avec des oeufs brouillées, c'est un régal...
Ingrédients : 500 g de pleurotes 3 oignons 4 cuillère à soupe d'huile 4 tomates 1/2 tasses de bouillon de légume ou de vin blanc sec 2 feuilles de laurier sel et poivre 1 citron
Préparation :
Nettoyez les pleurotes en coupant la partie inférieur et en les rinçant rapidement à l'eau courante. Séchez-les et émincez-les.
Hachez les oignons et faites les fondre à l'huile. Ajoutez les tomates passées à la moulinette, le bouillon ou le vin, le laurier, l'assaisonnement et le jus de citron.
Joignez les champignons émincés, couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes a feu vif.
Retirez le couvercle, baissez le feu et laissez mijoter pendant 45 minute à feu très doux.
auteur : universfemme.com
www.universfemmes.com
|
