recettes pomme de terre, mon petit truc, j'ajoute au moment de servir des oeufs de saumon....
Ingrédients : 8 pommes de terre Bintje 1 tranche de saumon fumé 200 gr de crème fraîche ½ jus de citron Poivre, sel Ciboulette
Préparation :
Partagez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Remettez les chapeaux et enveloppez les pommes de terre d’aluminium, mettez à four chaud (th7-210°) 40 mn.
Pendant ce temps passez au mixer la crème fraîche, le jus de citron, la tranche de saumon,le poivre et le sel.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, creuses-les et farcissez-les avec la crème de saumon fumé. Parsemez de ciboulette haché, réchauffez 5 mn.
auteur : Maelly
www.maelly.com
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