|
poulet recette, j'ajoute du piment pour relever...
Ingrédients : 1 kg de blanc de poulet coupé en cubes 3 citrons verts pressés en jus 5 tomates fraîches 25 cl d'eau 2 cuillères à café de gingembre frais râpé 2 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre 1 tige de citronelle 5 cl de lait de coco
Préparation :
Faire macérer le poulet coupé en cubes dans le jus de citron vert pendant 1 heure environ.
Placer ensuite tous les ingrédients (excepté la crème de coco) dans un faitout. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrer et laisser mijoter 30 min.
Ajouter le crème de coco et laisser mijoter encore 10 min à découvert.
Servir avec du riz de préférence.
auteur : universfemme.com
www.universfemmes.com
|
