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recette salade piémontaise, à déguster très rapidement....
Ingrédients : 400 g de tomates fermes 600 g de pommes de terre à chair ferme 3 œufs 8 gros cornichons au vinaigre 150 g de mayonnaise 200 g de jambon coupé en dès Sel Poivre
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée. Les laisser refroidir puis les éplucher et les couper en gros dés.Faites cuire les œufs 10 minutes à l'eau bouillante.
Lavez les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes. Disposez-les dans un saladier, ajoutez les cornichons découpés en rondelles et le jambon préalablement coupé en dés.
Ecaler les œufs durs, peler les pommes de terre et couper l'ensemble en dés et les ajouter dans le saladier.
Mélanger délicatement avec la mayonnaise et placer au réfrigérateur au moins 2h.
auteur : La Rédaction
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