soupe de raviolis, j'ajoute un peu de piment asiatique.
Ingrédients : 16 raviolis Chinois (voir recette) 2 litres de bouillon de poule (voir recette) 8 ciboules émincées 150 gr de chou chinois en lanière 1 c à café de gingembre frais râpé 4 c à soupe de soja Un peu de Coriandre ou épinards ou laitue
Préparation :
Faire bouillir le bouillon dans une grande casserole. Incorporer tous les ingrédients jusqu’à la sauce soja et laisser mijoter env. 30 mn.
Ajoutez les raviolis crus, laissez cuire environ 10 mn. Servir très chauds dans de petits bols individuels.
auteur : La Rédaction
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