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taboulé recette, il existe beaucoup de variantes du taboulé, avec du crabe, de l'avocat, des crevettes, du poulet...
Ingrédients : 400 gr de semoule 500 gr de tomates fraîche 2 concombres 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 6 petits oignons nouveaux avec tiges 3 jus de citron 2 dl huile d'olive vierge extra 1/2 botte de menthe fraîche Sel, poivre du moulin Piment d'Espelette
Préparation :
Mettez la semoule dans un saladier avec le jus des citron et l'huile d'olive. Découpez les tomates en petits cubes en gardant le jus qui s'écoule.
Épluchez les concombres et les tailler en dés avec le coeur. Pelez les poivrons à l'aide d'un épluche légumes, les découper en petits dés.
Taillez les oignons en très fines lamelles avec la queue des oignons. Ajoutez les légumes à la semoule. Mélangez et assaisonnez. Ajoutez la menthe ciselée et mélangez.
Réservez au frais 2 heures avant de servir !
auteur : La Rédaction
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