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terrines recettes, à faire la veille. Vous pouvez ajouter 2 Cas de cognac
Ingrédients : 500g de foies de volaille 500g d'échine de porc 1/2 bouquet de persil 2 oignons 1 gousse d'ail 2 œufs 1 c a c de sel 1 c a c de poivre Barde piment d'espelette
Préparation :
Epluchez et émincez les oignons et la gousse d'ail , lavez et ciselez le persil. Hachez les foies de volaille le porc avec les œufs les oignons et l'ail, versez dans un saladier, vous pouvez ajouter du cognac.
Salez, poivrez , ajoutez le persil haché, mélangez le tout. Versez dans la terrine que vous aurez préalablement bardée, cuisson 1h th 6
auteur : La Rédaction
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