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Chapon sauce foie gras - France - 8 /10  Vous pouvez remplacer la truffe par des morilles

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Filets de lapin au wok - France - 9 /10  Vous pouvez ajouter un peu de gingembre moulu

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Lapin à la moutarde - France - 7 /10  Servez avec des pâtes fraiches ou du riz.

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Canard Laqué - Chine - 6.4 /10  Vous pouvez servir le canard avec du riz Cantonnais ou des nouilles sautées...

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Chevreuil sauce Grand Veneur - France - 6.5 /10  Vous pouvez servir le Chevreuil avec une purée de cèleri

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Poularde aux écrevisses - France - 6.5 /10  Vous pouvez remplacer les écrevisses par un petit homard, cuit, décortiqué et coupé en rondelles. Le corail servira alors à lier la sauce et le poulet aux écrevisses deviendra poulet au homard.

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Châpon rôti aux Marrons - France - 4.7 /10  Un vrai plat de Noël. A cette époque, le chapon de Bresse vient d'arriver et les marrons sont là.

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Chapon Truffé - France - 6.1 /10  Il faut surtout bien masser le chapon avec le beurre pour qu'il s'imprègne bien...

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Lapin Sauce Aux Cèpes - France - 6.8 /10  Dressez le lapin dans un plat chaud, avec en garniture des pâtes fraîches...

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Waterzoi - Belgique - 6.3 /10  Plat des Flandres

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