Le magazine féminin qui donne la parole aux femmes
les escargots, il m'arrive de rajouter de la ciboulette, et une petite cuillère d'apéritif anisé....... Voir la recette »
recette de soupe, sublime saveur pour cette soupe créée pour l'Elysée par Paul Bocuse.... Voir la recette »
pâtes aux langoustines, les tagliatelles et les langoustines un mariage explosif....... Voir la recette »
foie gras recette, vous pouvez ajouter des bâtonnets de truffes.... Voir la recette »
parmentier de canard, une recette digne d'un grand chef...... Voir la recette »
tagliatelles au foie gras, un vrai délice !... Voir la recette »
recette chapon, il faut surtout bien masser le chapon avec le beurre pour qu'il s'imprègne bien...... Voir la recette »
recette tournedos rossini, servez avec des pâtes fraiches...... Voir la recette »
recette huitres gratinées, le Champagne est la boisson qui s'impose avec cette entrée...... Voir la recette »
recette huitres gratinées, un mélange de saveur entre l'iode des huitres et l'onctuosité du foie gras..... Voir la recette »
terrines recettes, un plat à déguster sans modération...... Voir la recette »
creme brulée recette, une variante de la crème brulée...... Voir la recette »
recette gratin, vous pouvez utiliser, si vous ne trouvez pas d'oursin frais, des coraux d'oursins en conserve.... Voir la recette »
recette chapon, un vrai plat de Noël. A cette époque, le chapon de Bresse vient d'arriver et les marrons sont là.... Voir la recette »
La poularde, vous pouvez remplacer les écrevisses par un petit homard cuit. Le corail servira alors à lier la sauce.... Voir la recette »
recette gratin, vous pouvez remplacer les écrevisses par des langoustines ou du homard... Voir la recette »
bûches de noël, un peu délicat à réaliser...... Voir la recette »
recette macaron, un mélange de saveurs...... Voir la recette »
chevreuil recette, vous pouvez servir le Chevreuil avec une purée de cèleri... Voir la recette »
recette homard, vous pouvez garder un peu de beurre de homard pour faire des toasts...... Voir la recette »
terrines recettes, une terrine colorée et un mariage réussi entre les langoustines et les poissons, sans oublier la sauce tomate froide....... Voir la recette »
recette galette rois, si vous faites la pâte, ne lui donnez que 4 tours... Voir la recette »
velouté de cèpes, un délice à la saison des champignons...... Voir la recette »
recette cappuccino pétoncles et truffes, par Christophe Piètra Le Sud... Voir la recette »
crevettes recette, recette toute simple mais succulente.... Voir la recette »
filet en croute, vous pouvez servir le filet de bœuf en croute avec le reste de champignons ou des épinards..... Voir la recette »
Sandwich à la truffe, respectez bien le temps de repos, pour que le pain s'imprègne bien du goût de la truffe...... Voir la recette »
veau recette, servez avec un vin blanc fruité... Voir la recette »
omelette recette, vous pouvez remplacer les cèpes par des morilles... Voir la recette »
terrines recettes, vous pouvez accompagner d'un mayonnaise sauce tomate, citron, ciboulette et 1 cuillère à soupe de cognac.... Voir la recette »
cuisson tourteaux, vous pouvez ajouter 1 ou 2 cuillères de concentré de tomate et quelques ciboulette.... Voir la recette »
terrines recettes, vous pouvez remplacer le faisan par une pintade... Voir la recette »
recette chapon, vous pouvez remplacer la truffe par des morilles... Voir la recette »
pain d'épices au foie gras, faites tremper les raisins secs avant de les utiliser... Voir la recette »
Vous pouvez remplacer les langoustines par du homard, ou du poisson mixé finement. ... Voir la recette »
Recette saint jacques, proposée par le Chef de La Maison Blanche, Mickaël Guessas ... Voir la recette »
velouté de cèpes,entrée du chef Eric BARBE ... Voir la recette »
recette homard, vous pouvez servir le homard avec du riz pilaf...... Voir la recette »
recette foie gras, recette de Jacques et Laurent Pourcel ... Voir la recette »
recette sauce foie gras, vous pouvez remplacer les morilles par des truffes... Voir la recette »
Foie gras recette, évitez le foie gras sous vide, il fond plus rapidement à la cuisson. La poêle doit être chaude pour obtenir une jolie coloration mais le gras ne doit pas brûler. ... Voir la recette »
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